Cara Memasak Sayur Yang Benar

Tau gak bagaimana Cara Memasak Sayuran yang Benar? Memasak adalah hobi atau kegiatan rutin yang selalu ada baik dalam rumah maupun restoran. Namun kita tidak boleh asal-asalan, kita juga perlu memperhatikan beberapa aturan agar nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga. Nah bagi para pembaca ragam alami, mari kita belajar bagaimana memasak sayur yang sehat dan benar.

Cara Memasak Sayuran

·         Usahakan untuk mengukus sayur dari pada merebus, karena merebus sayur dapat menghilangkan nutrisinya. Dengan mengukus, semua nutrisi tetap terkunci dengan baik.

·         Memanggang merupakan alternatif yang sehat dibandingkan dengan menumis atau menggoreng. Kulit sayuran yang terpanggang dapat menjaga sebagian besar gizi dalam sayur. Jangan lupa untuk menyertai kandungan air yang tinggi agar tidak mengering. Jauh lebih baik jika menggunakan minyak zaitu untuk menambah nutrisi.

·         Perhatikan saat menumis sayuran, hindari menumis masakan terlalu lama atau jangan sampai memasak terlalu lembek, karena sayuran yang renyah memiliki kandungan nutrisi yang banyak.

·         Perhatikan bagaimana merebus sayuran dengan baik, yakni dengan mebiarkan air mendidih selama beberapa menit hingga oksigen berkurang. Oksigen dalam air menyebabkan vitamin dalam sayur menguap.

·         Kurangilah penggunaan garam, karena dapat membuat rasa dan warna sayuran hilang. Gunakan bumbu rempah lain untuk menambah cita rasa masakan anda.

·         Hindari pemotongan sayur yang terlalu kecil. Hal ini dapat membuat makanan lebih mudah menyerap udara dan merusak nutrisi di dalamnya.

·         Jangan lupa untuk mencuci sayur dengan air mengalir sampai bersih, karena merendam sayuran dalam air dapat membuat kandungan vitamin dan mineralnya larut dalam rendaman air.

Dari ulasan singkat di atas, maka kita dapat mengetahui bagaimana pentingnya memasak dengan cara yang sehat dan benar. Apabila kita salah dalam memasak maka sama saja makanan yang kita makan hanya akan sia-sia, karena kandungan semua nutrisi di dalamnya telah hilang.

Bagi pembaca setia ragam alami mulailah untuk hidup sehat dimulai dari cara kita memasak. Sekian artikel tentang Cara Memasak Sayuran yang Benar semoga bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: