Resep Olahan Mengkudu Enak Tanpa Bau
Sudah
kita ketahui pada artikel sebelumnya tentang Kandungan Luar Biasa dari Mengkudu yang sangat luar biasa. Mungkin diantara sahabat ragam ada yang berniat untuk mencoba,
namun tertahan karena bau busuk yang sangat menyengat. Sehingga kebanyakan
orang memilih ekstrak mengkudu dibanding dengan mengkonsumsinya secara
langsung. Padahal kemasan dalam bentuk ekstrak membuat beberapa komponen serta
nutrisi dalam mengkudu menjadi menghilang atau terbuang. Untuk itu, alangkah
lebih baiknya jika kita mengkonsumsinya secara langsung. Naah berikut
beberapa Resep Olahan Mengkudu Enak Tanpa Bau yang dapat sahabat ragam coba di rumah.
 |
| Cara Membuat Jus Mengkudu |
Jus Mengkudu dengan Buah Nangka
Bahan:
200
gram buah mengkudu
200
gram daging buah nangka
1
gelas air
2
sdm air perasan jeruk nipis
2
sdm air perasan jeruk purut
2
sdm gula pasir
2
sdm madu
Es
serut secukupnya
Cara membuat :
Iris
buah mengkudu kecili-kecil dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis.
Tambahkan air dan blender sampai benar-benar halus. Setelah itu pisahkan air
dengan ampas menggunakan saringan. Masukkan kembali jus yang telah tersaring tersebut
dan blender kembali dengan bahan yang lain. Tuangkan ke dalam gelas dan minum
segera, karena jika disimpan terlalu lama baunya akan kembali.
Jus Mengkudu dengan Anggur
Bahan
:
3
buah mengkudu yang berwarna kekuningan namun belum berbau
200
gr buah anggur
2
sdm sirup
Gula
merah secukupnya
2
sdm madu
1
gelas air
Es
secukupnya
Cara
membuat :
Pertama
pisahkan mengkudu yang telah dikupas dengan bijinya, Langkah kedua potong-potong
menjadi beberapa bagian. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mesin blender. Kemudian
blender sampai halus. Jika sudah, saring terlebih dahulu jus agar terpisah dari
ampas dan jus mengkudu pun siap untuk di sajikan.
Jus Mengkudu dengan Buah Apel
Bahan-bahan
:
2
buah mengkudu yang sudah matang namun belum berbau
200
gr buah apel
3
sdm madu sebagai pemanis
1
sdm gula pasir
1
gelas air
Es
secukupnya
Cara
membuat :
Kupas
mengkudu dan buanglah bijinya. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Blender
sampai halus, lalu saring terlebih dahulu sehingga tidak tercampur dengan
apasnya. Tuang ke dalam gelas dan jus mengkudu siap dinikmati.
Jus Mengkudu dengan Rempah
Bahan
Jus :
2
buah mengkudu yang matang namun belum berbau
2
gelas air
Bahan
Sirup Rempah :
1
rimpang kunyit
1
rimpang jahe merah
1
batang serai yang sudah dimemarkan
½
jari kayu manis
2
helai kembang pala
7
butir kapulaga yang dihaluskan
2
sdm gula pasir
3
gelas air matang
Cara Pembuatan :
Rebus
semua bahan rempah dengan api kecil, hingga tersisa 2 gelas saja. Tambahkan
gula lalu aduk hingga larut, angkat dan tunggu sampai dingin. Jika sudah
langkah selanjutnya blender buah mengkudu sampai halus kemudian saring. Campurkan
sirup rempah dengan jus mengkudu ke dalam 1 wadah. Aduk hingga rata dan minuman
berkhasiat pun siap disajikan.
Resep Wedang Mengkudu
Bahan
:
2
kg mengkudu
4
cm kunyit putih
2
cm lengkuas
4
cm kayu manis
3
butir biji cengkeh
2
liter air bersih
Cara
membuat :
Potong-potong
mengkudu menjadi beberapa bagian, lalu
rendam selama setengah jam. Ambil kunyit putih, cuci bersih dan kupas kulitnya kemudian
masukkan ke dalam panci bersama 2 liter air. Masukkan potongan mengkudu yang
sudah direndam sebelumnya, rebus sampai airnya tersisa hanya satu liter. Masukkan
kayu manis dan cengkeh, aduk-aduk dan rebus beberapa saat dengan api kecil. Angkat,
lalu saring air rebusan tadi. Diamkan beberapa saat hingga air menjadi jernih. Wadang
mengkudu pun siap disajikan.
Itulah
beberapa Resep Olahan Mengkudu Enak Tanpa Bau yang dapat sahabat ragam coba dirumah. Mengolah sendiri mengkudu
lebih baik dibanding dengan mengkonsumsi dalam bentuk ekstrak. Namun bagi penderita kelainan fungsi jantung tidak dianjurkan untuk mencoba, sebab efek samping dari olahan mengkudu ini dapat menyebabkan denyut jantung meningkat. Semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk anda sekalian.
Kata kunci : Resep olahan mengkudu, resep mengkudu untuk diabetes, resep mengkudu untuk obat, resep mengkudu sebagai obat, resep mengkudu untuk darah tinggi, resep rujak mengkudu, resep juice mengkudu, resep masakan mengkudu, resep tradisional mengkudu, resep puding mengkudu,cara membuat jus mengkudu, cara mengolah mengkudu tanpa bau, jus mengkudu untuk kesehatan, apa manfaat jus mengkudu, khasiat mengkudu, manfaat mengkonsumsi mengkudu.
terimakasih informasinya gan ..
ReplyDelete